• さばチョレギ

    SL Creationsの投稿  2025/08/18 [16:21]

    ２０２５年９月度ＳＬセレクト「骨取りさばのみりん干し」アレンジレシピ（本社　調理企画室）

    材料：３～４人分

    チョレギサラダに、甘めのみりん干しがよく合います！！ 骨取り商品なので、ほぐすのも簡単です。

    使用している食材

    • 骨取りさばのみりん干し　［解凍する］・・・２切
    • ★レタス　［ちぎる］・・・適量
    • ★きゅうり　［縦半分、斜め薄切り］・・・１本
    • ★壱岐産さしみわかめ［水で戻し、一口大に切る］・・・１０ｇ
    • 白髪ねぎ・・・適量
    • オーガニック煎り金ごま・・・適量
    • 海苔　［ちぎる］・・・適量
    • ◎粗製糖・・・小さじ２
    • ◎オーガニック純米酢・・・大さじ２
    • ◎超特選丸大豆醤油・・・大さじ１
    • ◎純正黒ごま油・・・大さじ１
    • ◎超湯（チャオタン）・・・小さじ１
    • ◎生おろしにんにく・・・１袋

    作り方

    • [1] ◎をよく混ぜ合わせドレッシングを作ります。
    • [2] ★を合わせて器に盛り、焼いて、大きめにほぐしたさばをのせ、ごまと海苔を散らし、白髪ねぎを飾ります。召しあがる直前にドレッシングをかけ、よく和えます。