• ４Ｘビーフとごぼうの味噌煮

    SL Creationsの投稿  2025/07/25 [19:29]

    「お料理レシピ」（ＳＬＣ倶楽部２０２５年１１月）

    ２人分

    使用している食材

    • ４Ｘビーフ肩ロースすき焼き１．５ｍｍ・・・２００ｇ
    • オーガニックささがきごぼう・・・６０ｇ
    • こんにゃく・・・１枚
    • きぬさや・・・４枚
    • 米油・・・小さじ２
    • 和風だし・・・１／２パック
    • しょうが（薄切り）・・・１／２片
    • 水・・・２００ｍｌ
    • Ａ　こしみそ・・・大さじ２
    • Ａ　超特選丸大豆醤油・・・大さじ１
    • Ａ　粗製糖・・・大さじ１
    • Ａ　酒・・・大さじ１

    作り方

    • [1] ４Ｘビーフ肩ロースすき焼き１．５ｍｍは解凍してひと口大に切る。
    • [2] ６４５８　こんにゃくはひと口大にちぎって下ゆでする。味噌だれの材料を混ぜておく。
    • [3] 鍋に６４８４米油を入れて中火で熱し、こんにゃく、［１］、１１０９　オーガニックささがきごぼう、しょうがの順に入れて炒める。水と６４５２　和風だしを加え、落としぶたをして７分ほど煮る。
    • [4] ［３］に味噌だれを加え、煮汁がなくなるまで中火で５？１０煮る。器に盛り、さっと茹でて斜め切りにした１０７２　きぬさやを添える。