• 野菜と鶏のさっぱり蒸し

    SL Creationsの投稿  2025/07/02 [11:09]

    「菊池晋作シェフレシピ」　（ＳＬＣ倶楽部２０２５年１０月）

    ２人分

    使用している食材

    • ４Ｘチキン　むね正肉・・・約１４０ｇ
    • カットヤングコーン・・・６０ｇ
    • オーガニックブルーレイクいんげん・・・４０ｇ
    • オーガニックたけのこ（トップカット）・・・７０ｇ
    • 超特選丸大豆醤油・・・小さじ１
    • Ａ　中華香味野菜ミックス・・・１０ｇ
    • Ａ　チンタン・万能調味料・・・１袋
    • Ａ　オイスターソース・・・小さじ１／２
    • Ａ　純正黒ごま油・・・大さじ１
    • Ａ　こしょう・・・少々

    作り方

    • [1] 表示通りに解凍した４Ｘチキン　むね正肉と、半解凍した１００３　オーガニックブルーレイクいんげんと１０６４　オーガニックたけのこ（トップカット）はすべてひと口大に切る。
    • [2] ボウルに［１］と凍ったままの１０２８　カットヤングコーンとＡの下味の調味料すべてを入れ、よく混ぜる。
    • [3] ［２］を耐熱皿に入れ軽くラップをかけ、５００Ｗのレンジで５分加熱する。取り出して混ぜ、さらにラップを軽くかけ、５分加熱する。
    • [4] 蒸し上がりに６１１４　超特選丸大豆醤油を回しかける。 ※チキンの中心部まで充分加熱してあることを確認して、召しあがりください。