• Ｓｈｉｎ流　変わりだれ三昧

    SL Creationsの投稿  2025/07/02 [10:53]

    「菊池晋作シェフレシピ」　（ＳＬＣ倶楽部２０２５年１０月）

    作りやすい分量

    使用している食材

    • Ａ　大根おろし・・・１袋
    • Ａ　万能かけぽん・・・大さじ２
    • Ａ　ゆずこしょう（ミニタイプ）・・・２袋
    • Ａ　純正ごま油・・・大さじ１
    • Ｂ　にんにくのみじん切り・・・大さじ１
    • Ｂ　純正黒ごま油・・・大さじ２
    • Ｂ　パラっと簡単！　高知県産刻みねぎ・・・大さじ２
    • Ｂ　長崎五島の塩・・・ひとつまみ
    • Ｃ　四川風ピリ辛だれ・・・１袋
    • Ｃ　万能かけぽん・・・大さじ２
    • Ｃ　純正黒ごま油・・・大さじ１
    • Ｃ　オーガニック煎り金ごま・・・大さじ１

    作り方

    • [1] Ａ　Ｓｈｉｎ流　おろしぽん酢だれ
    • [2] Ａ　全ての材料をよく混ぜ合わせる。
    • [3] Ｂ　Ｓｈｉｎ流　にんにくだれ
    • [4] Ｂ　フライパンに６４８７　純正黒ごま油と１１７４　にんにくのみじん切りを入れ、火にかける。ふつふつしてきたら、火を止め、残りの材料を混ぜ合わせる。
    • [5] Ｃ　Ｓｈｉｎ流　ピリ辛だれ
    • [6] Ｃ　全ての材料をよく混ぜ合わせる。