• Ｓｈｉｎ流　いかの包み焼

    SL Creationsの投稿  2025/06/10 [19:27]

    ２０２５中華祭り「菊池晋作シェフレシピ」　（ＳＬＣ倶楽部２０２５年９月号）

    ２人分

    使用している食材

    • いかの鹿の子の切り・・・６切
    • オーガニックブロッコリー・・・６個
    • カットヤングコーン・・・６個
    • ビバシェフ麻婆（マーボー）ソース・・・大さじ２

    作り方

    • [1] クッキングシート２枚を広げて、それぞれに塩水解凍した１３７　いかの鹿の子切り、凍ったままの１０７０　オーガニックブロッコリー、１０２８　カットヤングコーンを半量ずつのせ、解凍した５６７４　ビバシェフ麻婆（マーボー）ソースを半量ずつかける。
    • [2] ［１］をキャンディー形に包み、フライパン弱火で１０分焼くか、または１８０℃に予熱したオーブンで１０分焼く。 ※包み方は好みの方法で良いが、隙間ができないように注意。 ※クッキングシートがなければアルミオイルで代用可能。