• Ｓｈｉｎ流　ひき肉とコーンの味わい和えそば

    SL Creationsの投稿  2025/06/10 [19:26]

    ２０２５中華祭り「菊池晋作シェフレシピ」　（ＳＬＣ倶楽部２０２５年９月号）

    ２人分

    使用している食材

    • 合びき肉・・・２００ｇ　（１００ｇ×２袋）
    • カットコーン・・・８０ｇ
    • 中華麺・・・２食
    • 中華香味ミックス・・・２５ｇ　（１／２袋）
    • ビバシェフ回鍋肉（ホイコーロー）用ソース・・・４０ｇ　（１袋）
    • 米油・・・大さじ１
    • 超特選丸大醤油・・・小さじ１
    • 純正ごま油・・・小さじ１
    • 白髪ねぎ・・・適量

    作り方

    • [1] フライパンに６４８４　米油と凍ったままの１１７５　中華香味ミックスを入れて炒め、香りが出てきたら１５６３　合びき肉を加えてしっかり炒める。
    • [2] ［１］に５７０９　ビバシェフ回鍋肉（ホイコーロー）用ソースを加えてさっと炒め合わせ、凍ったままの１２１８　カットコーンを加えてさらに炒める。
    • [3] ５０８４　中華麺を表示通りに電子レンジで温め、６１１７　超特選丸大醤油と６４８８　純正ごま油で和える。
    • [4] ［３］を器に盛り、［２］をかけて白髪ねぎをあしらう。