• Ｓｈｉｎ流　かれいの切身ささっと煮

    SL Creationsの投稿  2025/06/10 [19:25]

    ２０２５中華祭り「菊池晋作シェフレシピ」　（ＳＬＣ倶楽部２０２５年９月号）

    ２人分

    使用している食材

    • かれいの切身（皮・骨なし）・・・４切（２袋　２００ｇ）
    • 超湯（チャオタン）・・・小さじ２
    • 水・・・２００ｃｃ
    • 超特選丸大醤油・・・大さじ２
    • オイスターソース・・・小さじ２
    • 粗製糖・・・小さじ１
    • 白こしょう・・・少々

    作り方

    • [1] 鍋に全ての材料を入れて弱めの中火にかけ、１０分ほど煮る。
    • [2] 仕上げに好みで菊池先生流　万能ねぎソースをかける。