• 豚しゃぶのレモン和え麺

    SL Creationsの投稿  2025/05/05 [08:51]

    「今月のレシピ　肉麺」　 　（ＳＬＣクエア部２０２５年８月）

    ２人分

    使用している食材

    • ４Ｘ　ポーク　ロースしゃぶしゃぶ用　１．２ｍｍ・・・約１７０ｇ
    • 中華麺・・・２食
    • リーフレタス・・・４枚
    • 紫たまねぎ・・・１／８個
    • レモン（くし形切り）・・・１／８を２個
    • 水・・・１Ｌ
    • Ａ　超特選丸大豆醤油・・・大さじ２
    • Ａ　エクストラ・バージンオリーブオイル・・・大さじ３
    • Ａ　レモン果汁・・・大さじ１／２

    作り方

    • [1] 鍋に水１Ｌを沸かして水２５０ｍｌ（分量外）を加え、ごく弱火（または保温）にする。解凍した４Ｘポーク　ロースしゃぶしゃぶ用　１．２ｍｍを１枚ずつ入れて、色が変わったら取り出す。
    • [2] リーフレタスは食べやすい大きさにちぎり、紫たまねぎは薄切りして５分ほど水にさらして水けを切る。
    • [3] ５０８４中華麺を表示通りに電子レンジで加熱し、水でしめる。
    • [4] ボウルにたれの材料Ａを入れて［２］、［１］、［３］の順に具材を入れて混ぜ合わせる。
    • [5] ［４］を器に盛り、レモンを添える。