オイスター炒飯

SL Creationsの投稿 2025/04/30 [14:49]

ビバシェフ青椒肉絲用ソースを使用したレシピ

２人分

使用している食材

硬めに炊いた白飯・・・１合
米油・・・大さじ１＋大さじ１
卵［溶く］・・・２個
長ねぎ［みじん切りにする］・・・１／４本
★ビバシェフ青椒肉絲（チンジャオロースー）用ソース・・・１袋（４０ｇ）
★超湯（チャオタン）・・・小さじ２
黒こしょう・・・適宜

作り方

[1] ★を混ぜ合せます。
[2] ご飯をバットなどに入れて粗熱を取り、米油大さじ１を　まぶします。
[3] スキレットに米油大さじ１をひき、中火で温めます。卵を流し入れて大きく混ぜたら、［２］を加えて炒めます。
[4] ご飯をスキレット全体に広げながら、ほぐし炒めます。卵が全体に行き渡り、パラパラになったら、スキレットの中央を空け、そこに長ねぎを加えて炒めます。
[5] 長ねぎがしんなりしたら、全体を炒め合わせ、再びスキレットの中央を空け、［１］を流し入れます。調味料がしっかりと沸いたら、全体を炒め合わせます。
[6] 器に盛り、お好みで黒こしょうをふります。