• サバのかけぽん焼き

    SL Creationsの投稿  2025/03/27 [16:04]

    ２０２５年　無料お試し食事会「調味料」（３名分）

    材料：３人分　熱量：１５３ｋｃａｌ（１人分）　塩分１．１ｇ（１人分）

    使用している食材

    • パプリカミックス・・・４０ｇ
    • オーガニックブロッコリー・・・３０ｇ
    • さばの切身（骨なし）［解凍する］・・・２切
    • 小麦粉・・・適量
    • 米油・・・小さじ１
    • ★万能かけぽん・・・大さじ２
    • ★生おろししょうが・・・１袋

    作り方

    • [1] ★を混ぜ合わせます。
    • [2] 鍋に湯を沸かします。パプリカは１５秒、 ブロッコリーは３０秒凍ったまま茹で、 ザルにあげます。水気をしっかりと拭き 取り、ブロッコリーは大きければ半分に 切ります。
    • [3] さばは１切を３等分に切り、皮目に１本 切り込みを入れ、小麦粉をまぶします。
    • [4] スキレットに米油をひき、中火にかけます。 さばを皮目を下にして並べます。焼く面を 変えながら、全面を焼いて火を通し、取り 出します。
    • [5] 余分な油を拭き取り、［１］を加えて一煮立ち させ、すぐに火を止めます（ソース）。
    • [6] ［２］とさばを器に盛り、［５］のソースをかけ ます。