• ミートボールの甘酢あん

    SL Creationsの投稿  2025/02/05 [17:17]

    ２０２５年２月度ＳＬセレクト「イタリアンミートボール」アレンジレシピ（本社　調理企画室）

    ２～３人分

    イタリアンミートボールが、中華に大変身！！ 野菜を沢山加えてボリュームＵＰ！

    使用している食材

    • イアリアンミートボール［ボイル加熱する］・・・１パック
    • 玉ねぎ［角切りにする］・・・１／２個（約１００ｇ）
    • パプリカミックス（スクエアカット）［半分に切る］・・・７０ｇ
    • 人参［乱切りにする］・・・５０ｇ
    • しいたけ［一口大に切る］・・・３０ｇ
    • 米油・・・適量
    • ★オーガニック純米酢・・・大さじ２
    • ★粗製糖・・・大さじ２
    • ★超特選丸大豆醤油・・・大さじ１
    • ★水・・・大さじ２
    • ★純正ごま油・・・大さじ１
    • 片栗粉［水大さじ１で溶いておく］・・・小さじ１

    作り方

    • [1] スキレットに米油をひき、野菜を１種類ずつ炒め、その都度皿に取り出しておきます。
    • [2] ［１］のスキレットを軽く拭き、ミートボールのソースのみと★を全て入れて焦がさないように混ぜながら火にかけ、フツフツとしてきたら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
    • [3] とろみがついたところにミートボールと［１］で炒めた野菜を加えてよく煮絡めます。
    • [4] ※野菜の分量はお好みで調整してください。（総量が大体同じくらいになれば大丈夫です。）