簡単ポテトグラタン

SL Creationsの投稿 2025/01/24 [13:53]

美しい国から　オホーツクの郷土料理（月刊ＳＬＣ倶楽部２０２５年３号）

６人分

使用している食材

オホーツク産きたあかりのカットポテト・・・３袋
長崎五島の塩・・・小さじ１
生クリーム・・・２００？
パルミジャーノ・レッジャーノ１００％粉チーズ・・・４袋（２０ｇ）
ピザ用チーズ・・・１５０ｇ

作り方

[1] 生クリームに６２３９長崎五島の塩を加えて混ぜる。
[2] 凍ったままの１３５４オホーツク産きたあかりのカットポテトを耐熱皿に並べ、［１］を回しかけてピザ用チーズを散らす。さらに６４２５パルミジャーノ・レッジャーノ１００％粉チーズを散らして２００℃に予熱したオーブンで約５０分焼く。
[3] こんがりと焼き色がつき、生クリームにとろみがついたら焼きあがり。