• ジャーマンポテト風

    SL Creationsの投稿  2025/01/24 [13:50]

    美しい国から　オホーツクの郷土料理（月刊ＳＬＣ倶楽部２０２５年３号）

    ４人分

    使用している食材

    • オホーツク産きたあかりのカットポテト・・・１袋
    • 厚切りスライスベーコン・・・１／２パック
    • たまねぎ・・・１／２個
    • バター・・・１０ｇ
    • 味付け塩こしょう・・・適量

    作り方

    • [1] たまねぎは薄切りにする。２０８９厚切りスライスベーコンは１ｃｍ幅に切る。
    • [2] フライパンにバターを熱し、［１］のベーコンを中火でサッと炒める。たまねぎを加えてさらに炒め、しんなりしたら６３２４味付け塩こしょうをふって味をととのえる。
    • [3] 凍ったままの１３５４オホーツク産きたあかりのカットポテトを加えてふたをし、弱火で１０分ほど蒸し焼きにする　。
    • [4] ふたを取り、強火にして水気をとばしながらサッと炒め、器に盛る。