• シーフードミックスとブロッコリーのブレゼ

    SL Creationsの投稿  2025/01/08 [17:51]

    今月のお料理レシピ＜ご自宅で春を味わう、和フレンチ＞　（ＳＬＣ倶楽部４月号）

    ２人分

    使用している食材

    • シーフードミックス・・・１００ｇ
    • オーガニックブロッコリー・・・１００ｇ
    • にんにくのみじん切り・・・１／２袋
    • 蔵元仕込みの塩麹プラス・・・小さじ２
    • エクストラ・バージンオリーブオイル・・・大さじ１
    • フランスパン・・・お好みで
    • ブラックオリーブ・・・８粒
    • こしょう・・・少々
    • 水・・・５０ｍｌ

    作り方

    • [1] 鍋に凍ったままの８１１シーフードミックス、１０７０オーガニックブロッコリー、１１７４にんにくのみじん切り、４８９１蔵元仕込みの塩麹プラス、６３６１エクストラ・バージンオリーブオイル、ブラックオリーブ、こしょう、水を入れて蓋をし、中火にかける。
    • [2] 煮立ってきたら弱火にして３分ほど煮る。味を見て足りなければ４８９１蔵元仕込みの塩麹プラスとこしょうで味をととのえ、器に盛る。お好みでフランスパンをカットして添える。