• ４Ｘチキンとごぼうの落とし揚げ

    SL Creationsの投稿  2024/12/20 [16:52]

    ２０２５年　無料お試し食事会「おもてなし」（３名分）

    材料：３人分　熱量：１３０ｋｃａｌ（１人分）　塩分０．４ｇ（１人分）

    使用している食材

    • ４Ｘチキン　ささみ［解凍する］・・・１本
    • ★オーガニックささがきごぼう・・・５０ｇ
    • ★長ねぎ［縦半分に切り、斜めごく薄切り］・・・１／３本
    • ★生姜だれ・・・大さじ１／２
    • ★マヨネーズ・・・大さじ１と１／２
    • 小麦粉・・・大さじ１と１／３
    • 米油・・・適量（揚げ油）

    作り方

    • [1] ささみを厚さ５ｍｍのそぎ切りにし、それぞれ を幅５ｍｍの細切りにします（筋は除きます）。 ボウルに入れ、★を加えて混ぜ合わせます。 最後に小麦粉を入れて混ぜ合わせます。
    • [2] 鍋にたっぷりの米油を入れ、１７０℃に熱し ます。［１］をスプーンで１／６量ずつすくい、 蓑状にしてそっと入れていきます。全体が 濃いめのきつね色になるまで約３分揚げ ます。