• ふわふわ卵のスープ炒飯

    SL Creationsの投稿  2024/12/16 [17:00]

    「お客様大感謝祭り　調味料Ｑ＆Ａ」 （ＳＬＣ倶楽部　２０２５年３月）

    ２人分

    使用している食材

    • 炒飯・・・２５０ｇ
    • 生おろししょうが・・・１パック
    • 超湯・・・小さじ２
    • 純正黒ごま油・・・適量
    • 卵・・・１個
    • 水・・・２００ｍｌ
    • こしょう・・・適宜
    • 水溶き片栗粉・・・（片栗粉小さじ１を水小さじ１で溶く）

    作り方

    • [1] 鍋に６０１２超湯、１１３２生おろししょうが、水を入れて火にかけ、こしょうをふってひと混ぜする。水溶き片栗粉を入れて強めの中火にし、とろみがついたらごく弱火にして溶き卵を少しずつ細く回し入れ、卵に火が通ったら火を止める。
    • [2] ５２７０炒飯を表示通りに温め、器に盛って［１］を注ぐ。６４８７純正黒ごま油を垂らす。