• 韓国風さばの腸活鍋

    SL Creationsの投稿  2024/11/11 [16:08]

    免疫力アップの食べ合わせレシピ（月刊ＳＬＣ倶楽部２０２５年２月号）

    ２人分

    使用している食材

    • 湯せんで簡単！骨取りさばの塩焼き・・・８０ｇ（２切）
    • 国産きのこミックス・・・１５０ｇ
    • 国産キムチ・・・１００ｇ
    • 蔵元仕込みの塩麹プラス・・・大さじ２
    • 純正黒ごま油・・・小さじ２
    • しょうが・・・１片
    • 白菜・・・６０ｇ
    • 長ねぎ・・・５０ｇ
    • 水・・・４００ｍｌ

    作り方

    • [1] しょうがは薄切り、白菜は一口大に、長ねぎは斜め切りにする。
    • [2] ６９４湯せんで簡単！骨取りさばの塩焼きは表示通りに湯煎解凍する。
    • [3] 鍋に水と４８９１蔵元仕込みの塩麹プラス、解凍した９５８国産キムチ、しょうがを入れて中火にかける。
    • [4] ［３］が煮立ったら凍ったままの１１６７国産きのこミックスと［２］、白菜と長ねぎを入れ、 アクを取りながら全体に火が通るまで煮る。
    • [5] 仕上げに６４８７純正黒ごま油をひと回しして火を止める。