• ４Ｘポークとれんこんの甘酢炒め

    SL Creationsの投稿  2024/10/31 [17:25]

    寿司酢の美味しいレシピ 「４Ｘポーク肩・もも切り落とし」を使用したレシピ

    ２～３人分

    使用している食材

    • ４Ｘポーク　肩・もも切り落とし［解凍する］・・・１５０ｇ
    • ★酒・・・大さじ１／２
    • ★片栗粉・・・大さじ１／２
    • 米油・・・小さじ１＋小さじ１
    • れんこん［解凍し、いちょう切りにする］・・・１５０ｇ
    • ピーマン［ヘタと種を除き、乱切りする］・・・２個
    • ◎四季のだしの素・・・小さじ２と１／２
    • ◎寿司酢・・・小さじ２と１／２
    • オーガニック煎り金ごま・・・適量

    作り方

    • [1] ポークに★を順に揉み込みます。
    • [2] ◎を混ぜ合わせます。
    • [3] フライパンに米油小さじ１をいき、強めの中火にかけます。れんこんを並べ、両面焼き色が付いたら、一度取り出します。
    • [4] 空いたフライパンに米油小さじ１を足し、［１］をポークをほぐしながら中火で炒めます。ポークにほとんど火が通ったら、れんこんを加え、さらに炒めます。ポークの色がすべて変わったら、ピーマンを加え、さっと炒めます。
    • [5] 取り出したれんこん、［２］を加え、炒め合わせます。調味料が良く絡んだら、器に盛り、金ごまをふります。