• ペペロナータ（イタリア風パプリカの蒸し煮）

    SL Creationsの投稿  2024/10/18 [11:23]

    「１１０２　パプリカミックス（スクエアカット）」を使用したレシピ

    ２～３人分

    スキレット２２ｃｍ使用

    使用している食材

    • ガーリックオイル・・・小さじ１
    • 玉ねぎ［薄切りにする］・・・３０ｇ
    • パプリカミックス（スクエアカット）・・・１００ｇ
    • ★寿司酢・・・小さじ１
    • ★長崎五島の塩・・・少々
    • 黒こしょう・・・適量

    作り方

    • [1] スキレットにガーリックオイルをひき、弱めの中火にかけ、玉ねぎを炒めます。
    • [2] 玉ねぎがしんなりとしてきたら、凍ったままのパプリカを加えて炒め合わせ、★を加えてフタをします。弱火にして約５分蒸し煮にします。
    • [3] フタを外し、黒こしょうをふります。粗熱を取り、冷蔵庫で冷やします。
    • [4] ※仕上げにバジルをちぎって加えても美味しいです。
    • [5] ※前菜としてはもちろん、メイン料理の付け合わせにもご利用ください。