ラタトゥイユ（プロヴァンス風野菜のトマト煮）

SL Creationsの投稿 2024/10/18 [11:15]

「１１０２　パプリカミックス（スクエアカット）」を使用したレシピ

作りやすい分量（４～５人分）

使用している食材

ガーリックオイル・・・小さじ２
玉ねぎ［幅１ｃｍのくし形に切る］・・・７０ｇ（１／３個）
ズッキーニ［幅１ｃｍの半月切りにする］・・・１本
揚げなす・・・１００ｇ
長崎五島の塩・・・ひとつまみ
パプリカミックス（スクエアカット）・・・１００ｇ
トマトソース［解凍する］・・・１袋

作り方

[1] スキレットにガーリックオイルをひき、中火にかけ、玉ねぎを炒めます。
[2] 玉ねぎが透き通ってきたら、ズッキーニ、凍ったままの揚げなすを加えて塩をふり、さらに炒めます。
[3] トマトソースを加えて炒め合わせ、フタをして弱火で５分煮ます（途中で一度かき混ぜてください）。
[4] 凍ったままのパプリカを加え、中火にして炒め合わせます。フタをして弱火で５分煮ます。
[5] フタを外し、中火にして混ぜながら１～２分煮詰め、火を止めます。