• コーヒーアイスクリーム

    SL Creationsの投稿  2024/07/24 [15:52]

    「レシピ辞典」（本社　調理企画室）

    材料：作りやすい分量

    ＳＬＣの氷カフェでコーヒーアイスを！ 卵と生クリームをしっかりホイップすることで、冷凍してからかき混ぜる必要がありません。 器に盛るときは、冷蔵庫で少し緩ませると盛りやすいです。

    使用している食材

    • ★卵・・・２個
    • ★グラニュー糖または粗製糖・・・３０ｇ
    • ★練乳・・・４０ｇ
    • 生クリーム・・・２００ｍｌ
    • 大人の氷カフェ［解凍する］・・・大さじ３
    • アーモンドなどのナッツ類・・・適宜

    作り方

    • [1] ボウルに★を入れて、白っぽくフワっとするまで泡立てます。
    • [2] ツノが立つまでしっかりと泡立てた生クリームと［１］をフワっと混ぜ、溶かした氷カフェと細かく刻んだアーモンドも加えて、均一になるようによく混ぜます。
    • [3] そのまま冷凍庫で凍らせます。
    • [4] ※甘さはお好みで調整してください。
    • [5] ※生卵を使用しているので、早めに召しあがりください。