• 夏の牛しゃぶサラダ

    矢部義貴さんの投稿  2024/07/17 [19:51]

    夏にぴったり ４Ｘビーフは冷やしてもおいしい

    ２、３人分

    使用している食材

    • ビーフ　薄切り肉・・・８０ｇ
    • トマト・・・１個
    • 揚げなす・・・８～１０個
    • アスパラ・・・２本
    • みょうが・・・１片
    • 大葉・・・２枚
    • ノンオイル柚子ドレッシング・・・適量

    作り方

    • [1] 牛肉を低温でさっと湯がく　（広げて入れて色が変わったらすぐあげる）
    • [2] 揚げなす（皮目を上にして）ラップせずにレンジで３分
    • [3] トマトをざく切りにし、種をとる
    • [4] 大葉をざく切りに（アスパラなど緑のものを使っても可）
    • [5] お好きなドレッシングで和える
    • [6] 大葉とミョウガを千切りにして飾る