カレーコロッケ

SL Creationsの投稿 2024/07/12 [17:19]

２０２４年８月度ＳＬセレクト「よくばりバーグカレー（中辛）」アレンジレシピ（本社　調理企画室）

材料：８個分

使用している食材

よくばりバーグカレー（中辛）［ボイル解凍する］・・・１パック
北海道産ポテトのサラダ用ベース・・・３個
ナチュラルチーズミックス［解凍する］・・・３０ｇ
★小麦粉・・・適量
★卵　［溶く］・・・適量
パン粉・・・適量
米油・・・適量（揚げ油）

作り方

[1] バーグカレーをボウルに入れ、ハンバーグを潰すようにして混ぜます。
[2] ［１］にポテトベース（レンジ（５００Ｗ）ラップをして約３分３０秒加熱）、チーズを入れ、均等に混ぜ、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やします。
[3] ★を混ぜ合わせ、バッター液を作ります。
[4] ［２］を等分に丸めて、［３］にくぐらせて、パン粉をつけます。
[5] １９０℃の米油で色よく揚げます。
[6] ※フィリングがゆるくて丸めにくい場合は冷蔵庫で冷やすと硬くなり、包みやすいです。