• とうもろこしジャージャー麺

    SL Creationsの投稿  2024/05/09 [09:11]

    「今月のお料理レシピ」（ＳＬＣ倶楽部　２０２４年８月）

    ２人分

    使用している食材

    • ４Ｘポーク　粗びきひき肉・・・１１０ｇ
    • 中華麺・・・２食
    • カットコーン・・・１００ｇ
    • 揚げなす・・・５０ｇ
    • にんにくのみじん切り・・・大さじ１
    • きゅうり・・・１本
    • 長ねぎ・・・１／２本分
    • Ａ　こしみそ・・・大さじ２
    • Ａ　超特選丸大豆醤油・・・大さじ１／２
    • Ａ　チンタン・万能調味料・・・１袋
    • Ａ　粗製糖・・・大さじ１
    • Ａ　片栗粉・・・大さじ１／２
    • Ａ　酒・・・大さじ１
    • Ａ　水・・・１００ｍｌ

    作り方

    • [1] １１６６　揚げなすは半解凍の状態で１ｃｍ角に切る。きゅうりは１ｃｍ角に、長ねぎはみじん切りにする。合わせ調味料の材料Ａを混ぜ合わせる。
    • [2] フライパンに４Ｘポーク　粗びきひき肉を入れて中火にかけ、脂が出たら長ねぎと１１７４にんにくのみじん切りを入れて炒める。
    • [3] 香りが立ったら１２１８　カットコーン、１１６６　揚げなすを加える。脂が馴染んだら合わせ調味料を加えて混ぜながら煮る。
    • [4] しっとりとしてとろみがついたら火を止め、きゅうりを加えてさっと混ぜる。
    • [5] ５０８４　中華麺を凍ったまま袋から出して耐熱皿にのせ、電子レンジ（６００Ｗ）で約２分３０秒加熱し、冷水でしめて水気を切る。１人分ずつ器に盛り、［４］をかける。