• 冷麺風うどん

    SL Creationsの投稿  2024/05/09 [09:05]

    「今月のお料理レシピ」（ＳＬＣ倶楽部　２０２４年８月）

    ２人分

    使用している食材

    • ４Ｘビーフ　肩ロース焼肉　４．０ｍｍ・・・１４０ｇ
    • 国産小麦のうどん玉・・・２食
    • 国産キムチ・・・４０ｇ
    • 焼肉のたれ（甘口）・・・大さじ２
    • きゅうり・・・適量
    • サンチュ・・・２枚
    • りんご・・・適量
    • Ａ　めんつゆ・・・６０ｍｌ
    • Ａ　　オーガニック純米酢・・・小さじ４
    • Ａ　純正黒ごま油・・・小さじ２
    • Ａ　　粗製糖・・・小さじ１
    • Ａ　水・・・１８０ｍｌ

    作り方

    • [1] 韓国風麺スープの材料Ａを混ぜ合わせ、冷蔵庫でよく冷やしておく。
    • [2] ４Ｘビーフ　肩ロース焼肉　４．０ｍｍは解凍して中火で熱したフライパンで焼き付け、５６３９　焼肉のたれ（甘口）で味付けする。
    • [3] ５３００　国産小麦のうどん玉を内袋のまま、袋に１ｃｍ程度切れ目を入れ、耐熱皿にのせて電子レンジ（６００Ｗ）で約３分３０秒加熱し、冷水でしめて水気を切る。
    • [4] うどんをそれぞれ器に盛り、［１］のスープを半量ずつ注いで、サンチュの上に［２］を乗せ、解凍した９５８　国産キムチ、斜め薄切りにしたきゅうり、スライスしたりんごをのせる。