４Ｘポークとじゃがいもの青椒肉絲風

SL Creationsの投稿 2024/04/19 [16:30]

２０２４年　無料お試し食事会「ミートオプション」（３名分）

材料：３人分　熱量：１４３ｋｃａｌ（１人分）　塩分：０．８ｇ（１人分）

使用している食材

４Ｘポークももブロック［半解凍する］・・・１１５ｇ
粗製糖・・・ひとつまみ
★超特選丸大豆醤油・・・小さじ１
★酒・・・小さじ１
★片栗粉・・・小さじ１
★米油・・・小さじ１／２
米油・・・適量
じゃがいも［５～６ｍｍ角の棒状に切る］・・・正味１００ｇ
ピーマン［ヘタを除き、細切りにする］・・・２個
ビバシェフ青椒肉絲（チンジャオロースー）用ソース・・・１袋

作り方

[1] ポークは繊維に沿って７～８ｍｍ角の棒状に切り、解凍します。粗製糖を揉み込み、続いて★を順に揉み込みます。
[2] じゃがいもは水にさらし、水気を切ります。耐熱皿に広げてのせ、ラップをし、レンジ（５００Ｗ）で２分加熱します。
[3] スキレットを強めの中火にかけ、［１］をほぐしながら炒めます。ポークの色が全て変わったら、一度取り出します。
[4] ［３］のスキレットに米油を適量ひき、じゃがいもを中火で約２分炒めます。取り出したポークとピーマンを加え、さらに炒め合わせます。
[5] ソースを加えて炒め合わせます。