４Ｘサラダチキン

SL Creationsの投稿 2024/04/16 [16:26]

２０２４年　無料お試し食事会「はじめまして４Ｘミート」（３名分）

材料：３人分　熱量：１０４ｋｃａｌ（１人分）　塩分０．２ｇ（１人分）

［５合以上炊ける炊飯器を使用］

使用している食材

４Ｘチキンむね正肉［解凍し、室温に約３０分で常温に戻す］・・・１００ｇ
粗製糖・・・ひとつまみ
長崎五島の塩・・・ひとつまみ
米油・・・大さじ１
クッキングパック（簡単真空調理用）・・・１枚
葉野菜・・・適量
トマト［３等分のくし形に切る］・・・１／４個
お好みのドレッシング・・・適量

作り方

[1] チキンは皮を除き、全体をフォークでまんべんなく刺します。
[2] チキンに粗製糖を揉み込みます。さらに塩を加え、揉み込みます。
[3] ［２］と米油をクッキングパックに入れ、しっかりと空気を抜いて口を閉じます。
[4] １Ｌの湯をしっかりと沸かし、水を３５０ｍｌ加えて火を止めます。炊飯器に注ぎ入れ、［３］を入れます。蓋を閉じ、保温スイッチを入れて２５分置きます。
[5] チキンをパックごと取り出し、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やします。
[6] チキンを薄切りにして器に盛り、葉野菜、トマトを添えます。葉野菜にお好みのドレッシングをかけて召しあがり下さい。
[7] ※炊飯器の保温機能に「低温」と「高温」がある場合は、「高温」で保温してください。
[8] ※チキンを薄切りにした際、中心部まで火が通っていることを確認してから召しあがりください。
[9] ※［２］で「９８７　生おろしにんにく　　少々」を一緒に揉み込んでも美味しいです。