• ４Ｘチキンのむね肉ときゅうりのねぎ塩和え

    SL Creationsの投稿  2024/03/22 [16:44]

    「４Ｘミート」 （ＳＬＣ倶楽部　２０２４年６月）

    ２人分

    使用している食材

    • ４Ｘチキン　むねスライスしゃぶしゃぶ・・・１パック（約１００ｇ）
    • 長崎五島の塩・・・ひとつまみ
    • きゅうり・・・１本
    • 片栗粉・・・適量
    • 酒・・・大さじ１
    • ラー油・・・適量
    • Ａ：長ねぎ・・・１０ｃｍ
    • Ａ：生おろしにんにく・・・２．５ｇ×１袋
    • Ａ：純正黒ごま油・・・大さじ２
    • Ａ：長崎五島の塩・・・ひとつまみ

    作り方

    • [1] ４Ｘチキンむねスライスしゃぶしゃぶ（２パック）は解凍して水気をキッチンペーパーで拭き取り、６２３９長崎五島の塩を軽くふって下味をつけ、片栗粉をまぶす。
    • [2] きゅうりはヘタを取ってすりこ木などで叩き、種を取り除いて食べやすい長さに切る。Ａ：長ねぎはみじん切りにする。
    • [3] 鍋に湯を沸かして酒を入れ、［１］を１枚ずつ入れて色が変わるまで茹でる。火が入ったら冷水に取り、粗熱が取れたらキッチンペーパーを敷いたバットなどの上にのせる。
    • [4] ボウルにきゅうりと［３］、ねぎだれの材料Ａを入れて和え、味が足りなければ６２３９長崎五島の塩（分量外）で味をととのえる。器に盛ってラー油を垂らす。