• 4Xポークのラタトウイユ風蒸ししゃぶ

    SL Creationsの投稿  2024/03/22 [16:43]

    「4Xミート」 (SLC倶楽部 2024年6月)

    2?3人分

    使用している食材

    • 4Xポーク バラしゃぶしゃぶ用 1.2mm・・・170g
    • パプリカミックス・・・100g
    • 揚げなす・・・100g
    • たまねぎ・・・1/2個
    • トマト・・・中1個
    • ・・・大さじ2
    • ・・・大さじ3
    • A:エクストラ・バージンオリーブオイル・・・大さじ2
    • A:長崎五島の塩・・・小さじ1
    • A:こしょう・・・少々

    作り方

    • [1] 4Xポークバラしゃぶしゃぶ用 1.2mm は解凍する。
    • [2] たまねぎは2.5cm角に、トマトは種を除いて2.5cm角に切る。
    • [3] ボウルに凍ったままの1166揚げなすと玉ねぎを入れ、下味の材料Aを加えて混ぜたのち、フライパンに広げる。
    • [4] [3]の上に[1]をまんべんなく広げ、その上に1145パプリカミックスをのせてトマトを散らし、酒と水を順に回し入れる。蓋をして強めの中火にかけ、煮立ってきたら弱火にして8分?9分蒸し焼きにし、全体に火が通ったら器に盛る。