• スペアリブのバーベキューソース焼き

    SL Creationsの投稿  2024/03/15 [13:44]

    ４Ｘミートカタログ２０２４　４Ｘミート活用レシピ・オプション

    ２人分

    使用している食材

    • ４Ｘポーク　スペアリブ・・・２３０ｇ
    • 玉ねぎ・・・１／２個
    • ズッキーニ・・・１／２本
    • パプリカ（赤色）・・・１／４個
    • パプリカ（黄色）・・・１／４個
    • Ａ　トマトケチャップ・・・大さじ２
    • Ａ　ウスターソース・・・大さじ３
    • Ａ　超特選丸大豆醤油・・・大さじ１／２
    • Ａ　にんにくのみじん切り・・・２袋（５ｇ）
    • Ａ　純粋アカシア蜂蜜・・・大さじ１／２
    • Ａ　タイム・・・２枝
    • Ａ　チリパウダー・・・小さじ１
    • クレソン等・・・適量

    作り方

    • [1] 玉ねぎはヘタを取り１／４のくし切りにする。ズッキーニは３センチ幅の輪切りにする。パプリカは大きめの乱切りにする。
    • [2] スペアリブは骨に向かって３か所ほど切り込みを入れる。
    • [3] Ａを袋に混ぜ合わせ、［１］と［２］を漬ける。（３０分以上漬ける）
    • [4] オーブンを２００℃に予熱し、中段で３０分焼く。（焦げる部分はアルミホイルなど被せて肉に火が通るまで焼く）
    • [5] クレソンと［４］を器に盛りつける。