• コク旨そぼろ丼

    SL Creationsの投稿  2024/03/14 [15:02]

    ４Ｘミートカタログ２０２４　４Ｘミート活用レシピ・ポーク

    ２人分

    使用している食材

    • ４Ｘポーク　粗びきひき肉［解凍する］・・・１６０ｇ
    • ★万能てりたれ・・・大さじ１強
    • ★酒・・・小さじ２
    • ★生おろししょうが・・・１袋
    • 卵［溶く］・・・２個
    • ◎粗製糖・・・小さじ１
    • ◎長崎五島の塩・・・ひとつまみ
    • きぬさや・・・６枚
    • ごはん・・・茶碗２杯分

    作り方

    • [1] 卵に◎を加え、混ぜ合わせます。フライパンに入れ、弱めの中火にかけます。菜箸４～５本で混ぜながら、そぼろ状になるまで炒め、取り出します。
    • [2] フライパンを冷まし、ポークと★を入れ、菜箸でよく混ぜ合わせます。中火にかけ，菜箸４～５本で混ぜながら、ポークの色が変わるまで炒めます。
    • [3] きぬさやは沸騰した湯でさっと茹で、斜めの細切りにします。
    • [4] 器にごはんを盛り、［１］と［２］をのせ、中央に［３］をのせます。