• 牛肉とかぶの味噌煮

    SL Creationsの投稿  2024/03/14 [14:33]

    ４Ｘミートカタログ２０２４　４Ｘミート活用レシピ・ビーフ

    ２人分

    使用している食材

    • ４Ｘビーフ　肩ロースすき焼き・・・１６０ｇ
    • かぶ・・・２個
    • だし汁・・・４００ｍｌ
    • 酒・・・大さじ１
    • 生おろししょうが・・・６袋
    • みりん・・・大さじ２
    • 粗製糖・・・大さじ１
    • こしみそ・・・大さじ２

    作り方

    • [1] 牛肉は５ｃｍ幅に切る。かぶの実は皮をむいてくし形に切り、葉は１ｃｍ幅に切る。
    • [2] 鍋にだし汁、酒、おろししょうが、みりん、粗製糖、こしみそ大さじ１を入れて火にかけ、沸騰したら牛肉とかぶの実を入れる。再度沸騰したら落とし蓋をして５分程煮る。
    • [3] こしみそ大さじ１を煮汁に加えて溶き、さっと混ぜ合わせる。
    • [4] 器に盛り、かぶの葉を散らす。