• 牛肉のメキシカンサラダ

    SL Creationsの投稿  2024/02/28 [13:13]

    「今月のお料理レシピ」（ＳＬＣ倶楽部　２０２４年６月）

    ３？４人分

    使用している食材

    • ４Ｘビーフ肩・もも切り落とし１．５ｍｍ・・・約１８０ｇ
    • カレーフレーク・・・大さじ２
    • 超特選丸大豆醤油・・・小さじ２
    • コンパウンドマーガリン・・・１０ｇ
    • にんにくのみじん切り・・・大さじ１
    • サニーレタス、フリルレタスなど好みの葉野菜・・・３枚
    • アボカド・・・１／２個
    • トマト・・・１個
    • レモン（くし形切り）・・・１／８を２個
    • 酒・・・大さじ１
    • 黒こしょう・・・少々

    作り方

    • [1] ４Ｘビーフ　肩・もも切り落とし　１．５ｍｍは解凍して食べやすい大きさに切る。
    • [2] 葉野菜は食べやすい大きさにちぎる。アボカドは１．５ｃｍ角に切ってレモンを搾って和える。トマトは１ｃｍ角に切る。
    • [3] ６３０１カレーフレーク、６１１７超特選丸大豆醤油、酒を混ぜる。
    • [4] フライパンに、５６９４コンパウンドマーガリンを入れて中火で熱し、［１］と１１７４にんにくのみじん切りを入れて焼き、黒こしょうをふる。肉の両面に焼き色がついたら［３］を加えてダマにならないようほぐしながら全体を炒め合わせる。
    • [5] 器に［２］を盛って［４］をのせ、残りのレモンを添える。食べる直前に好みでレモンを搾り、全体をよく混ぜる。