• えびとたけのこの甘酢炒め

    シュガーレディ本社さんの投稿  2012/08/27 [18:05]

    淡泊なえびとたけのこに、とろみのある甘酸っぱいソースをしっかりとからめて(美味安心2012年9号)

    材料:2人分 熱量:171kcal(1人分) 塩分1.6g(1人分)

    使用している食材

    • ビバシェフ甘酢ソース・・・1袋
    • 天然むきえび・・・100g
    • オーガニックたけのこ(トップカット)・・・150g
    • オーガニックスナップえんどう・・・30g
    • しょうが[みじん切りにする]・・・大さじ1
    • 純正ごま油・・・大さじ1

    作り方

    • [1] むきえびは解凍して水けを拭く。ソースは解凍する。スキレットにごま油と凍ったままのしょうがを入れて中火で熱し、たけのこを凍ったまま加えて2~3分炒める。なお、大きめのたけのこは、しょうがと同時にスキレットに入れ、さっと炒めてから残りを加えるようにする。
    • [2] えびを加えて炒め、えびの色が変わったら、スナップえんどうを凍ったまま加えて炒める。スナップえんどうに油が回ったらソースを加えて炒め合わせ、全体になじませる。