桜の型抜きごはん
SL Creationsの投稿 2024/01/23 [09:29]
「今月のお料理レシピ」(SLC倶楽部2024年3月)
4人分
使用している食材
桜ごはんの素(2合用)
・・・
1パック
作り方
[1] 外袋から取り出し、調味液は、袋のまま流水解凍してください。桜塩漬けは、ボウルに入れ、2~3回水を取り替えて塩を洗い流します。
[2] 米(2合)を研ぎ、調味液を加えて通常の水加減にし、[1]の桜花の半量を加えて炊きます。
[3] 残りの桜花は、たっぷりの水に浸け、2回ほど水をかえながら塩抜きしておきます。
[4] 炊き上がったらご飯(1人分)を桜の型で抜き、飾り用の桜花をあしらう。