• 牛肉のソテー ラビゴットソース添え

    SL Creationsの投稿  2024/01/22 [18:12]

    今月のお料理レシピ」(SLC倶楽部 2024年5月)

    3~4人分

    使用している食材

    • 4Xビーフももすき焼き1.5mm・・・250g
    • パプリカミックス・・・60g
    • フレンチドレッシング・・・大さじ2
    • エクストラ・バージンオリーブオイル・・・小さじ2
    • 長崎五島の塩・・・適量
    • きゅうり・・・1/2本
    • ミニトマト・・・4個
    • たまねぎ・・・60g
    • こしょう・・・適量

    作り方

    • [1] 4Xビーフももすき焼き1.5mmは解凍し、1枚を3等分に切る。
    • [2] ラビゴットソースをつくる。1145パプリカミックスはさっと茹でて5mm角に切る。玉ねぎは皮を剥いて5mm角に切って10分ほど水にさらし、水けを切る。きゅうりは5mm角に切って、玉ねぎ、パプリカと合わせてボウルに入れ、6239長崎五島の塩をひとつまみふって3分ほどおく。出てきた水けをキッチンペーパーで拭き、6015フレンチドレッシングを入れて、5mm角に切ったミニトマトも加えて混ぜ合わせる。
    • [3] フライパンに6361エクストラ・バージンオリーブオイルを入れて中火で熱したら[1]を焼き、6239長崎五島の塩とこしょうをごく少量ずつふる。
    • [4] [3]を器に盛り、[2]のラビゴットソースをかける。
    • [5] 【この4Xミートでも代用してもおいしい!】 4Xポーク ももスライス(大判)2.5mm 約250g