• 牛肉のソテー　ラビゴットソース添え

    SL Creationsの投稿  2024/01/22 [18:12]

    今月のお料理レシピ」（ＳＬＣ倶楽部　２０２４年５月）

    ３～４人分

    使用している食材

    • ４Ｘビーフももすき焼き１．５ｍｍ・・・２５０ｇ
    • パプリカミックス・・・６０ｇ
    • フレンチドレッシング・・・大さじ２
    • エクストラ・バージンオリーブオイル・・・小さじ２
    • 長崎五島の塩・・・適量
    • きゅうり・・・１／２本
    • ミニトマト・・・４個
    • たまねぎ・・・６０ｇ
    • こしょう・・・適量

    作り方

    • [1] ４Ｘビーフももすき焼き１．５ｍｍは解凍し、１枚を３等分に切る。
    • [2] ラビゴットソースをつくる。１１４５パプリカミックスはさっと茹でて５ｍｍ角に切る。玉ねぎは皮を剥いて５ｍｍ角に切って１０分ほど水にさらし、水けを切る。きゅうりは５ｍｍ角に切って、玉ねぎ、パプリカと合わせてボウルに入れ、６２３９長崎五島の塩をひとつまみふって３分ほどおく。出てきた水けをキッチンペーパーで拭き、６０１５フレンチドレッシングを入れて、５ｍｍ角に切ったミニトマトも加えて混ぜ合わせる。
    • [3] フライパンに６３６１エクストラ・バージンオリーブオイルを入れて中火で熱したら［１］を焼き、６２３９長崎五島の塩とこしょうをごく少量ずつふる。
    • [4] ［３］を器に盛り、［２］のラビゴットソースをかける。
    • [5] 【この４Ｘミートでも代用してもおいしい！】 ４Ｘポーク　ももスライス（大判）２．５ｍｍ　約２５０ｇ