かぶの甘酢漬け

SL Creationsの投稿 2023/12/22 [15:53]

２０２４年　無料お試し食事会「おもてなし」（３名分）寿司酢の美味しいレシピ

材料：３人分　熱量：１５ｋｃａｌ（１人分）　塩分０．４ｇ（１人分）

※四季のだしの素　小さじ２、寿司酢　小さじ１、水　大さじ１を合わせた調味料に漬けても美味しいです。

使用している食材

かぶの皮・・・２個分（約５０ｇ）
かぶの葉（またはラディッシュの葉）・・・１５ｇ
ビニール袋・・・１枚
★寿司酢・・・大さじ１
★水・・・小さじ２
★赤唐辛子の輪切り・・・８～１０個

作り方

[1] かぶの皮はよく洗い、水気を拭き、短冊切りにします。かぶの葉は長さ２ｃｍに切って洗い、水気を拭き取ります。
[2] ビニール袋に［１］と★を入れ、袋の上から揉み、空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で３０分以上漬けます。