• お吸い物

    SL Creationsの投稿  2023/12/20 [16:57]

    ２０２４年　無料お試し食事会「おもてなし」（３名分）

    材料：３人分　熱量：２０ｋｃａｌ（１人分）　塩分０．７ｇ（１人分）

    使用している食材

    • 三つ葉・・・３本
    • ★水・・・３１０ｍｌ
    • ★割烹だし・・・大さじ１
    • ◎人参［花型で抜き、３枚に切ります］・・・１．５ｃｍ
    • ◎椎茸（またはしめじ）［薄切りにします］・・・１枚
    • ◎生しぼり絹豆腐（小分け）［水気を拭き、１．５ｃｍ角に切る］・・・８０ｇ

    作り方

    • [1] 鍋に湯を沸かし、三つ葉の葉の部分を持ち、 茎の部分を約５秒湯につけ、冷水にとります。 長さを半分に折りたたみ、ゆるく結んで形を 整えます（結び三つ葉）。
    • [2] 鍋に★を入れて沸かし、◎を入れ、弱火で 約５分煮ます。
    • [3] 人参に火が通ったら、器に注ぎ、［１］を添えます。