• 焼き小龍包のタレぽん添え

    SL Creationsの投稿  2023/11/22 [10:43]

    「ＳＬセレクトアレンジメニュー」　　（ＳＬＣ倶楽部　２０２４年３月）

    約２？３人分

    使用している食材

    • じゅわっとチンタン　焼き小籠包・・・１パック
    • 米油・・・大さじ３
    • Ａ：焼肉のたれ（甘口）・・・大さじ１と１／２
    • Ａ：万能かけぽん・・・大さじ１と１／２
    • もやし・・・１００ｇ
    • キャベツ・・・７０ｇ
    • 青ねぎ・・・適量

    作り方

    • [1] もやしとキャベツはさっと茹でてそれぞれ水気を切り、キャベツは細切りにする。青ねぎは小口切りにする。
    • [2] 熱したフライパンに大さじ１の６４８４米油をひき、凍ったままの４１１４じゅわっとチンタン　焼き小龍包を並べる。小龍包の下部が浸る程度の水（８０？１２０ｍｌ）を入れ、蓋をして中火で約５分蒸し焼きにする。水気がなくなる寸前に火を弱め、大さじ２程度の６４８４米油を加えてフライパン全体になじませ、底面に焼き色がつくまで２分ほど焼く。
    • [3] Ａ：５６３９焼肉のたれ（甘口）とＡ：６１１８万能かけぽんを混ぜ合わせてタレぽんをつくる。
    • [4] もやしとキャベツを器に盛り付け、［２］をのせて［３］のたれをかけ、青ねぎを散らす。