• ベジ蒸し寿司

    SL Creationsの投稿  2023/11/20 [14:52]

    「今月のレシピ」　（ＳＬＣ倶楽部２０２３年１月）

    ２人分

    使用している食材

    • レンジで手軽に！８種類のオーガニック温野菜・・・１袋
    • ほうれん草・・・１２０ｇ
    • 味付いなりの皮（薄味）・・・１枚
    • 寿司酢・・・大さじ１
    • 関西風四季のだしの素（うすいろ）・・・大さじ１
    • 水・・・大さじ４
    • 玄米ごはん・・・３００ｇ

    作り方

    • [1] １０７６レンジで手軽に！８種類のオーガニック温野菜は電子レンジ（５００Ｗ）で約２分加熱、１０５０ほうれん草はさっと茹でる。どちらもしっかり水気を切る。
    • [2] 玄米ごはんに５６５０寿司酢を合わせてつくった酢飯に、４１３１味付いなりの皮（薄味）を刻んで混ぜ込む。
    • [3] ６１１１関西風四季のだしの素（うすいろ）と水を合わせ、［１］の野菜をそれぞれくぐらせる。
    • [4] クッキングシートをしいた蒸籠または耐熱容器に、［２］を均等になるように盛付ける。それぞれにほうれん草を広げ、［３］の野菜も均等になるように散らす。蓋をして、蒸気が立った状態で　３～５分蒸す。
    • [5] ※４１３１味付いなりの皮（薄味）の代わりに、８１７　混ぜこみひじきの素を使っても美味しく仕上がります。　　※長く蒸しすぎると色が悪くなるので注意。ほんのり温かくなった程度が食べごろです。