• 海老とブロッコリーのガーリックソテー

    SL Creationsの投稿  2023/09/15 [09:08]

    ガーリックオイルの美味しいレシピ

    材料：２人分熱量：３８９ｋｃａｌ塩分：２．３２ｇ

    使用している食材

    • ガーリックオイル・・・大さじ２
    • 天然むきえび　［塩水解凍する］・・・１０尾
    • オーガニックブロッコリー・・・１５０ｇ
    • ミニトマト　［横半分に切る］・・・４個
    • 長崎五島の塩・・・小さじ１／３
    • 黒こしょう・・・適量
    • レモン・・・適宜

    作り方

    • [1] 鍋に湯を沸かし、凍ったままのブロッコリー を２０秒茹で、ザルにあげます。水気を しっかりと拭き取り、大きいものは半分に 切ります。
    • [2] 海老は背に切れ込みを入れ、背ワタを 取り除き、水気をしっかりと拭き取ります。
    • [3] フライパンにガーリックオイルをひき、中火 にかけます。【１】、【２】を重ならないように 並べ、じっくりと焼きます。焼き色が付いたら 返し、塩をふります。火が通ったらトマトを 加えて炒め合わせ、器に盛ります。
    • [4] 黒こしょうをふり、お好みでレモンを添えます。