• 鶏肉とブロッコリーのうま煮

    SL Creationsの投稿  2023/09/15 [08:54]

    チンタン・万能調味料の美味しいレシピ

    材料：２名分熱量：３２９ｋｃａｌ塩分：２．９ｇ

    使用している食材

    • ４Ｘチキン　むね正肉　［解凍し、厚さ７～８ｍｍのそぎ切りにす・・・１００ｇ
    • ★長崎五島の塩（新）・・・ひとつまみ
    • ★酒・・・小さじ１
    • 片栗粉・・・小さじ１
    • オーガニックブロッコリー・・・１５０ｇ
    • ◎チンタン・万能調味料・・・１袋
    • ◎みりん・・・小さじ２
    • ◎水・・・１００ｍｌ
    • ◎片栗粉・・・小さじ２
    • 米油・・・適量
    • 黒こしょう・・・適量

    作り方

    • [1] チキンに★を揉み込みます。さらに、片栗粉 小さじ１を揉み込みます。
    • [2] 鍋に湯を沸騰させ、凍ったままのブロッコリー をさっと茹で、ザルにあげます。大きいもの は２等分します。
    • [3] ◎をよく混ぜ合わせます。
    • [4] フライパンに米油をひき、中火で【１】を焼きます。 焼き色が付いたら返し、裏面も焼きます。
    • [5] 【３】を加え、火を強めて沸かします。とろみが 付いたら【２】を加え、火を止めます。
    • [6] 器に盛り、黒こしょうをふります。