• ４Ｘチキンのパプリカ煮

    SL Creationsの投稿  2023/08/21 [09:49]

    「今月のレシピ」　（ＳＬＣ倶楽部２０２３年１２月）

    ２人分

    使用している食材

    • ４Ｘチキン　手羽元・・・４本（約２３０ｇ）
    • パプリカミックス・・・５０ｇ
    • エクストラ・バージンオリーブオイル・・・大さじ１／２
    • にんにくのみじん切り・・・１／２パック（２５ｇ）
    • 長崎五島の塩・・・小さじ１／２
    • トマトケチャップ・・・大さじ１
    • コンパウンドマーガリン・・・大さじ１
    • たまねぎ（薄切り）・・・１／２個
    • トマト（ざく切り）・・・１個
    • 白ワイン・・・３／４カップ
    • パプリカパウダー・・・大さじ１
    • 水切りヨーグルト・・・大さじ２
    • こしょう・・・少々

    作り方

    • [1] フライパンに５６３６１エクストラ・バージンオリーブオイルと１１７４にんにくのみじん切りを入れて中火にかけ、香りが立ってきたら６２３９長崎五島の塩小さじ１／４とこしょうをふった４Ｘチキン　手羽元を加えて全体をこんがり焼き、いったん取り出す。
    • [2] ［１］のフライパンに、玉ねぎと凍ったままの１１４５パプリカミックスを入れて中火で炒める。しんなりしたら［１］の鶏肉と白ワインを加えて煮立たせ、トマトと６１９１トマトケチャップ、パプリカパウダーを加え、蓋をして１５分ほど煮る。
    • [3] ６２３９長崎五島の塩小さじ１／４とこしょうで味をととのえ、火を止めて５６９４コンパウンドマーガリンを加え、絡める。
    • [4] 器に盛り付け、水切りヨーグルトを添える。