• サンドイッチケーキ（スモーガストルタ）

    SL Creationsの投稿  2023/08/21 [09:48]

    「今月のレシピ」　（ＳＬＣ倶楽部２０２３年１２月）

    ３～４人分

    使用している食材

    • フォカッチャ・・・２枚
    • 鶏チャーシュー（スライス）・・・１パック（１００ｇ　）
    • レンジで手軽に！８種類のオーガニック温野菜・・・１袋（１００ｇ）
    • コンパウンドマーガリン・・・適量
    • フレンチドレッシング・・・大さじ１
    • 長崎五島の塩・・・少々
    • グレインマスタード・・・大さじ１／２
    • マヨネーズ・・・大さじ１と１／２
    • きゅうり・・・２本
    • Ａ　クリームチーズ・・・１００ｇ
    • Ａ　牛乳・・・大さじ１／２
    • こしょう・・・少々
    • ディルなど・・・適宜

    作り方

    • [1] ５２３１フォカッチャを解凍してそれぞれ水平に２等分に切り、軽くトーストして切った方の面にに５６９４コンパウンドマーガリンを塗り、乾かないようラップで包んでおく。
    • [2] ２０２９鶏チャーシュー（スライス）は流水解凍する。きゅうりはピーラーで薄切りにし、水気をペーパーなどでしっかり切って、一部を飾り用に残してそれ以外は３等分の長さに切る。
    • [3] １０７６レンジで手軽に！８種類のオーガニック温野菜を電子レンジ（５００Ｗ）で約２分加熱し、オクラは半分に切る。粗熱を取って水気を切り、６２３９長崎五島の塩、こしょう少々をふって６０１５フレンチドレッシングで和える。
    • [4] ［１］のフォカッチャ１枚を、コンパウンドマーガリンの面を上にして置き、上にきゅうりを並べて５６３２マヨネーズ大さじ１／２塗り広げる。もう一枚を、コンパウンドマーガリンの面を下にして重ねる。
    • [5] ［４］の表面に５６９４コンパウンドマーガリンを薄く塗り、２０２９鶏チャーシュー（スライス）を並べて５６３２マヨネーズ大さじ１／２と１１３３グレインマスタード大さじ１／２を塗り広げる。フォカッチャ１枚をコンパウンドマーガリンの面を上にして置き、［３］を広げる。
    • [6] 残りのフォカッチャのコンパウンドマーガリンの面に５６３２マヨネーズ大さじ１／２を塗り重ね、［５］の上に被せて全体を軽く押してなじませる。ラップに包んで冷蔵庫で１時間ほど休ませる。
    • [7] 室温に戻したＡクリームチーズとＡ牛乳を合わせて滑らかになるまで混ぜ、ナイフやヘラなどを使って［６］の表面に塗る。飾り用のきゅうりとディルをあしらう。