• 白麻婆豆腐

    SL Creationsの投稿  2023/07/12 [14:20]

    「中華祭り　馬先生企画」　（ＳＬＣ倶楽部２０２３年１０月）

    ２人分

    使用している食材

    • 中華香味野菜ミックス・・・１／２袋
    • シーフードミックス・・・７０～８０ｇ
    • 青唐辛子（辛いのが苦手な場合は青ねぎ大さじ１程度で代用）・・・１本
    • 生しぼり絹豆腐・・・１／２丁
    • チンタン・万能調味料・・・１袋
    • 水・・・１００ｍｌ
    • 水溶き・・・大さじ１の片栗粉を大さじ２の水で溶く
    • 米油・・・大さじ１

    作り方

    • [1] フライパンに６４８４米油をひいて１１７５中華香味野菜ミックスを中火で炒め、香りが出てきたら１ｃｍ角程度に切った２２８シーフードミックスを加える。
    • [2] シーフードミックスに火が通ったら、小口切りにした青唐辛子、水切りした６４４２生しぼり絹豆腐を加える。
    • [3] ４８８１　チンタン・万能調味料を水と合わせて［２］に加えて煮立たせたら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。