• パンツァネッラ（イタリア風パンサラダ）

    SL Creationsの投稿  2023/06/09 [16:57]

    ２０２３年　無料お試し食事会「イタリアン」（３名分）

    材料：３人分　熱量：１５８ｋｃａｌ（１人分）　塩分０．９ｇ（１人分）

    ※［４］の焼き時間は様子を見て調整してください。 ※トースターを使用しない場合は、スキレットで 全面に焼き色が付き、表面がカリッとするまで 強めの中火で焼いてください。

    使用している食材

    • ★エクストラ・バージンオリーブオイル・・・大さじ１
    • ★レモン汁・・・小さじ１
    • ★ハーブソルト・・・小さじ１／２
    • ★粗製糖・・・ふたつまみ
    • パプリカミックス［長いものは半分に切る］・・・３０ｇ
    • ◎トマト　［１．５ｃｍ角に切る］・・・１／２個
    • ◎きゅうり　［ごく薄切りにする］・・・１／３本
    • ◎玉ねぎ［ごく薄切りにし、水にさらす］・・・２０ｇ
    • フォカッチャ［室温解凍し、１．５ｃｍ角に切る］・・・１枚
    • エクストラ・バージンオリーブオイル・・・大さじ１／２
    • フレッシュバジルソース［解凍する］・・・少々

    作り方

    • [1] ★を混ぜ合わせます。
    • [2] パプリカは凍ったまま耐熱皿にのせ、レンジ （５００Ｗ）で１分加熱します。
    • [3] ［１］に［２］と◎を加えて和え、冷蔵庫でマリネして おきます。
    • [4] フォカッチャをオリーブオイル大さじ１／２で和え、 トースターの天板に重ならないように並べます。 １０００Ｗ（約２３０℃）で約５分こんがりと焼き、 そのままトースター内に３分置きます。取り出し て冷まします。
    • [5] 召しあがる直前に［４］を［３］と和え、器に盛り、 周りにバジルソースを飾ります。