• 北海道産じゃがいもの冷製スープ

    SL Creationsの投稿  2023/06/09 [16:46]

    ２０２３年　無料お試し食事会「イタリアン」（３名分）

    材料：３人分　熱量：９８ｋｃａｌ（１人分）　塩分０．７ｇ（１人分）

    ※ミキサーやハンドブレンダーをお持ちでない場合は、［３］でザルなどで玉ねぎを漉してください（玉ねぎをヘラなどで押してスープを絞り、ザルに残った 玉ねぎは使用しません）。

    使用している食材

    • ★コンパウンドマーガリン・・・小さじ１
    • ★玉ねぎ　［薄切りにする］・・・３０ｇ
    • 北海道産ポテトのサラダ用ベース・・・２個
    • 水・・・６０ｍｌ
    • ◎牛乳・・・１６０ｍｌ
    • ◎チキンブイヨン・・・小さじ１
    • ◎長崎五島の塩・・・小さじ１／４
    • エクストラ・バージンオリーブオイル・・・少々
    • パセリのみじん切り・・・少々

    作り方

    • [1] 耐熱のボウルに★を入れ、ラップをして レンジ（５００Ｗ）で２分加熱します。
    • [2] ［１］に凍ったままのポテトと水を加え、再び ラップをし、レンジ（５００Ｗ）で３分３０秒加熱 します。
    • [3] ［２］に◎を加えて混ぜ、粗熱を取り、ミキサー またはハンドブレンダーでピューレ状にし、 冷蔵庫でしっかりと冷やします。
    • [4] 器に注ぎ、オリーブオイルとパセリをふります。
    • [5] ※レンジ加熱後は、ボウルが大変熱くなっております。やけどにご注意ください。