• ももブロックを使った肉厚ボリュームとんてき

    SL Creationsの投稿  2023/03/21 [16:09]

    ４Ｘミートカタログ２０２３　４Ｘミート活用レシピ・オプション

    ２人分

    使用している食材

    • ４Ｘポーク　ももブロック・・・２３０ｇ
    • 味付け塩こしょう・・・少々
    • 薄力粉・・・小さじ２
    • にんにく・・・１片
    • 米油・・・小さじ２
    • Ａ　ウスターソース・・・大さじ２
    • Ａ　トマトケチャップ・・・小さじ１
    • Ａ　超特選丸大豆醤油・・・小さじ１
    • Ａ　粗製糖・・・小さじ１
    • Ａ　オーガニック純米酢・・・小さじ１
    • せん切りキャベツ・・・適宜
    • トマト・・・適宜

    作り方

    • [1] 豚もも肉は半分の厚みになるように切る。味付け塩こしょうをして周りに薄力粉をまぶす。にんにくは横に薄切りし、芯をとる。
    • [2] フライパンに米油半量を弱火で熱し、にんにくを入れ、色づくまで焼き一旦取り出す。
    • [3] フライパンに残りの米油を熱し、豚肉を並べ強めの中火で焼き色がつくまで焼く。表裏を返して１分程焼き、蓋をして弱めの中火で３分程蒸し焼きにする。肉に火が通ったら、合わせたＡを加え２分程煮絡める。
    • [4] 器に盛り、肉の上に［２］をのせ、フライパンに残ったたれをかける。お好みでせん切りキャベツとトマトを添える。