• ミラノ風チキンカツレツ

    SL Creationsの投稿  2023/03/21 [15:38]

    ４Ｘミートカタログ２０２３　４Ｘミート活用レシピ・４Ｘチキン

    ２人分

    使用している食材

    • ４Ｘチキン　むね正肉・・・１枚
    • 塩・・・少々
    • こしょう・・・少々
    • ナチュラルチーズミックス・・・３０ｇ
    • 薄力粉・・・大さじ１
    • 卵・・・１個
    • Ａ　パン粉・・・大さじ２
    • Ａ　パルミジャーノ・レッジャーノ１００％粉チーズ（新）・・・１．５袋
    • エクストラ・バージンオリーブオイル・・・５０ｍｌ
    • リーフレタス・・・適宜
    • レモン・・・適宜
    • ミニトマト・・・適宜

    作り方

    • [1] 鶏肉は中央から左右に、厚みに切り目を入れて観音開きにする。上からラップをかぶせ、麺棒などでたたき薄く広げる。
    • [2] 鶏肉を広げ両面に塩、こしょうを振る。ナチュラルチーズミックスを半分側にのせて折り、チーズをはさみ、薄力粉をまぶす。
    • [3] 卵は溶き卵にし、Ａは混ぜ合わせる。２を溶き卵にくぐらせ、Ａをしっかりとつけ、オリーブ油を熱したフライパンで両面こんがり色づくまで揚げ焼きにする。
    • [4] 器に盛り、お好みでレタスやミニトマト、レモンを添える。