• 豚肉と里芋のコク旨炊き込みごはん

    SL Creationsの投稿  2023/03/16 [21:32]

    ４Ｘミートカタログ２０２３　４Ｘミート活用レシピ・４Ｘポーク

    ２人分

    使用している食材

    • ４Ｘポーク　切り落とし・・・６０ｇ
    • 里芋・・・３個（１５０ｇ程度）
    • しょうが・・・１かけ
    • 米・・・２合
    • Ａ　割烹だし・・・大さじ１
    • Ａ　超特選丸大豆醤油・・・大さじ１
    • Ａ　酒・・・大さじ１
    • Ａ　みりん・・・大さじ１
    • 青ねぎ・・・１本
    • 黒こしょう（粗挽き）・・・適量

    作り方

    • [1] 里芋は皮を剥き、一口大に切る。しょうがは千切り、青ねぎは小口切りにする。
    • [2] 米を研いで炊飯釜に入れ、Ａを加え、２合の目盛りまで水（分量外）を入れ軽く混ぜる。
    • [3] 豚肉、里芋を全体に広げてのせ、炊飯する。
    • [4] 炊き上がったら、里芋が潰れないようにさっくりと混ぜて器に盛り、青ねぎを散らし、黒こしょうを振る。